Οινοτουρισμός & οινογνωσία

Ο ελληνικός αμπελώνας έχει μακραίωνη ιστορία και το κρασί αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα του ελληνικού πολιτισμού ήδη από την Αρχαιότητα.

Από τη δεκαετία του 1990 η παραγωγή κρασιού στην Ελλάδα εξελίσσεται ραγδαία, με την εισαγωγή νέων τεχνολογιών και εξειδικευμένης τεχνογνωσίας, αλλά και την αναζήτηση και αξιοποίηση γηγενών ποικιλιών. Σήμερα υπάρχουν στη χώρα μας πάνω από 700 οινοποιεία που παράγουν πάνω από 2.500 ετικέτες!

Από τις 4 πιο εξαγώγιμες ελληνικές ποικιλίες (2 λευκές και 2 ερυθρές) οι 2 παράγονται στη βόρεια Πελοπόννησο, πολύ κοντά στο Daphne’s Club Hotel Apartments. Η πρώτη είναι το ερυθρό “Αγιωργίτικο“, το οποίο παράγεται εδώ και 3.000 χρόνια στην περιοχή της Νεμέας. Η δεύτερη είναι το λευκό “Μοσχοφίλερο” που παράγεται στην Αρκαδική Μαντινεία, μια περιοχή μεγάλου φυσικού κάλλους με πλούσια ιστορία. Από το Daphne’s Club μπορείτε επίσης να επισκεφτείτε την αμπελουργική ζώνη της Αχαΐας, απ’ όπου κατάγονται η ερυθρή “Μαυροδάφνη” και ο λευκός “Ροδίτης“. Μάλιστα, ειδικά για την Αχαΐα το 2020 ξεκινήσαμε τη συνεργασίας μας με την υπέροχη εταιρεία The Wine Connoisseurs.

Όσον αφορά στην οινογνωσία σας προτείνουμε τις ακόλουθες επιλογές:

1. Τα σεμινάριά μας με θέμα “Εισαγωγή στον ελληνικό αμπελώνα” θα σας ταξιδέψουν σε όλη την Ελλάδα, από τα νησιά της Κρήτης και της Σαντορίνης, μέχρι τα βουνά της Μακεδονίας και της Θράκης, ξεναγώντας σας ταυτόχρονα στα πιο φημισμένα οινοποιεία μας και στις πιο ενδιαφέρουσες τοπικές ποικιλίες.

2. Τα σεμινάριά μας με θέμα “Εισαγωγή στην παραγωγή κρασιού” θα σας γνωρίσουν τις βασικές, αλλά και τις πιο προχωρημένες, τεχνολογίες παραγωγής κρασιού, με στόχο να μπορείτε να εκτιμήσετε καλύτερα την προσπάθεια που απαιτεί ένα ποιοτικό κρασί,  αλλά και τα ρίσκα που ενέχει η κάθε διαδικασία.

3. Οι Συνεδρίες Οινογνωσίας μας έχουν σαν στόχο να σας μυήσουν στα μυστικά της εκτίμησης ενός καλού κρασιού.

4. Οι εκδρομές μας στα οινοποιεία της Νεμέας, της Μαντινείας και της Αχαΐας σας ξεναγούν στα καλύτερα οινοποιεία της περιοχής, με στόχο να γνωρίσετε τα κρασιά αλλά και τους ίδιους τους οινοποιούς που τα δημιουργούν.

5. Το Ολοκληρωμένο Πακέτο Οινογνωσίας μας περιλαμβάνει:

• 5 διανυκτερεύσεις με ελληνικό πρωινό και σπιτικό δείπνο
• Σεμινάριο “Εισαγωγή στον ελληνικό αμπελώνα” και Οινογνωσία
• Σεμινάριο “Εισαγωγή στην παραγωγή κρασιού” και Οινογνωσία
• Οινογνωσία & γεύμα σε τοπικό οινοποιείο
• Συγκομιδή σταφυλιών (μόνο κατά τη διάρκεια του τρύγου)